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Poisson Cru Au Lait De Coco © Tahiti TourismePoisson Cru Au Lait De Coco © Tahiti Tourisme
©Poisson Cru Au Lait De Coco © Tahiti Tourisme|Tahiti Tourisme
Le plat polynésien

Poisson cru au lait de coco

  1. Accueil
  2. Expériences
  3. Goûter les saveurs locales
  4. Cuisiner le poisson cru au lait de coco
Pour six personnes
Préparation : 30 minutes
Niveau : Facile

Avec ce climat exceptionnel, fruits, épices et légumes poussent en abondance à Tahiti et Ses Îles. Ces trésors exotiques accompagnent parfaitement les produits frais, à l’image du poisson du lagon ou de l’océan. Perche, mahi–mahi, poisson-perroquet, espadon ou encore thon… sont généralement au menu des plats typiquement polynésiens, comme le célèbre poisson cru à la tahitienne. Aujourd’hui, on vous livre les secrets de cette recette incontournable.

Tranches De Poisson Frais © Tahiti TourismeTranches De Poisson Frais © Tahiti Tourisme
©Tranches De Poisson Frais © Tahiti Tourisme|Tahiti Tourisme
Poisson Cru Au Lait De Coco Tahiti Tourisme © Teriitua MaoniPoisson Cru Au Lait De Coco Tahiti Tourisme © Teriitua Maoni
©Poisson Cru Au Lait De Coco Tahiti Tourisme © Teriitua Maoni|Teriitua Maoni
    Pour commencer

    Il vous faut

    • 500 g de thon rouge
    • 2 tomates
    • 1 petit concombre
    • 2 citrons verts
    • 1 oignon
    • 250 ml de lait de coco
    • Sel & poivre
    Eh hop, c’est parti !

    La préparation

    1. Coupez le poisson en petits morceaux et trempez-le dans de l’eau de mer ou de l’eau salée pendant 5 minutes.
    2. Égouttez le poisson et réservez-le.
    3. Mettez les tomates et les concombres coupés en dés ainsi que l’oignon finement tranché dans un autre saladier.
    4. Une fois la découpe terminée, égouttez le poisson et mélangez-le avec les autres ingrédients.
    5. Ajoutez le jus de citron puis le lait de coco à la dernière minute. Salez et poivrez à votre convenance.
    6. Servez immédiatement.
    Lait De Coco Frais © Tahiti TourismeLait De Coco Frais © Tahiti Tourisme
    ©Lait De Coco Frais © Tahiti Tourisme|Tahiti Tourisme
    Noix De Coco Râpée à Huahine ©tahiti TourismeNoix De Coco Râpée à Huahine ©tahiti Tourisme
    ©Noix De Coco Râpée à Huahine ©tahiti Tourisme|Tahiti Tourisme
    Noix De Coco Râpée © Tahiti TourismeNoix De Coco Râpée © Tahiti Tourisme
    ©Noix De Coco Râpée © Tahiti Tourisme|Tahiti Tourisme

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