L'île vanille

Taha'a

Un parfum du bout du monde

30 min de trajet de Raiatea

Patio centre administratif

Superficie 88 km²

5 234 habitants

Accessible uniquement par la mer, l’île de Taha’a nous enivre de son parfum du bout du monde. Serait-ce les effluves de la vanille, l’or noir de l’île cultivé à flanc de montagne, ou bien ceux du rhum que l’on distille précieusement ? D’une baie à l’autre venez découvrir la douceur de vivre de cette île qui a pour décor Raiatea, Huahine et Bora Bora.

Gastronomie

Vanille, rhum et médailles

A Taha’a, on produit un fruit que les fins gourmets du monde entier apprécient : la vanille. Venez découvrir comment patiemment, et avec précision, les producteurs de l’Île de Taha’a fécondent manuellement les fleurs d’orchidées. Une fois la gousse récoltée, il faudra encore la faire sécher au soleil pendant plusieurs mois avant de la retrouver dans nos préparations culinaires.

Sur l’île, on cultive également une dizaine de variétés de canne à sucre pour la production de rhum. L’île de Taha’a a d’ailleurs été une des premières îles au monde à produire un rhum bio. Aujourd’hui les rhums « made in Taha’a » ont été plusieurs fois médaillés.